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更新日:2017年5月31日

(株)相川商店:さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「(株)相川商店」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • 見えるところだけではなく、施設内全体について整理整頓を行い、清潔を保ちます。
  • 原材料は品質・鮮度・期限表示・異物混入等の確認を徹底しています。
  • 毎日ミーティングを行い、ルールの確認と意識向上に努めています。
  • 品質不良・異物混入等の場合は、原因を調査し、お客様へのていねいな説明に努めます。
協定の締結

協定締結日:平成22年4月22日/協定締結番号:102002

協定書(PDF:226KB)

事業者の概要

事業者の概要

創業から約80年、ホテルや飲食店に青果を届ける相川商店は、味だけでなく色つや、形のよい青果をふんだんに取り揃えています。自社農園や契約農家から仕入れる商品は、収穫後すぐに冷やし、保冷車で運搬。商品が顧客の手にわたるまで鮮度を保つよう努力しています。さらに道外・海外からも仕入れを行い、品揃えを充実。西洋野菜やハーブなど目新しい品種の普及にも力を注いでいます。また、異物混入を防ぐためにスタッフ全員で商品に目を配っています。

相川商店1 相川商店2

事業者

(株)相川商店 代表取締役社長 相川 富雄

  • 札幌市中央区北3条東8丁目350-1
  • 電話番号011-231-0735/FAX011-232-0438
施設
  • (株)相川商店
    札幌市中央区北3条東8丁目350-1/電話番号011-231-0735
ホームページ

 

関連する協定締結者

 

参考

 

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。