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更新日:2017年9月14日

札幌バルナバフーズ株式会社:さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「札幌バルナバフーズ株式会社」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • 安全で高品質な商品の提供を通してお客様の信頼に応え、安心できる食生活に貢献します。
  • 加工食品の製造場所として、お客様に満足頂けるように継続的に環境改善に努めます。
  • すべての従業員に衛生管理の重要性を認識させ、常に食品安全に関する知識の向上を図ります。
  • 問題発生時には、お客様の健康と安全を第一に考え、被害の未然防止または拡大防止に努めます。
協定の締結

協定締結日:平成26年9月1日/協定締結番号:140043

協定書(PDF:442KB)

事業者の概要

事業者の概要

札幌バルナバフーズ㈱第1工場では、北海道産中心の豚肉を原料とし、本場ドイツの伝統的な本格漬け込み法で、肉本来の味を生かした美味しいハムづくりを行っております。お客様に安心・安全な製品をお届けすべく、温度チェックや異物除去・異物検査を徹底、製品だけでなく従業員の手指の細菌検査も実施。更に、北海道HACCPを取得し、HACCPに基づいた管理を行なっております。従業員に常に改善意識を持たせ、より良い環境を作り上げています。

事業者

札幌バルナバフーズ株式会社表取締役 中川 美樹也

施設

札幌バルナバフーズ株式会社

  • 札幌第1工場
    札幌市西区八軒9条西10丁目1番37号/電話番号011-643-2557
  • 札幌第2工場
    札幌市西区八軒6条西10丁目3番15号/電話番号011-643-2561
ホームページ -
関連する協定締結者

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参考

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。