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更新日:2017年5月31日

ベントス・定食屋ジンベイ:さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「ベントス・定食屋ジンベイ」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • Q・S・S・C(商品の品質・提供時間・接客・清掃)の基本原則の向上に努めます。
  • 食材の品質と鮮度の確認、消費期限の表示を徹底し安心・安全な商品を提供します。
  • 調理台、調理器具の洗浄・消毒の徹底に努め、定期的な菌数検査を実施します。
  • 保管場所の冷蔵庫・冷凍庫の温度管理を毎日行い記録します。
  • 施設内での始業前の身だしなみ・手洗い殺菌の徹底を行い、異物混入や食中毒防止に努めます。
  • 品質不良や異物混入等が発生した場合は、その原因を調査し、お客様への丁寧な説明を行います。
協定の締結

協定締結日:平成24年9月14日/協定締結番号:120011

協定書(PDF:249KB)

事業者の概要

事業者の概要

(株)アイチフーズは、「健康・安心・安全」をモットーにテイクアウト弁当店「ベントス」と和食レストラン「定食屋ジンベイ」を展開しています。店舗・施設内では、始業前の身だしなみ、手洗いの徹底、健康状態のチェックを行い調理に従事しています。また、スタッフによる定期的な衛生・清掃点検を実施し、保管場所の温度管理や食材の消費期限の表示等を確認しています。さらに、外部委託検査で調理器具や調理台の洗浄・消毒状況の検査(菌数検査)を実施しています。

ベントス・定食屋ジンベイ2 ベントス・定食屋ジンベイ1

事業者

(株)アイチフーズ表取締役

  • 札幌市豊平区平岸1条2丁目4-7
  • 電話番号011-816-6211/FAX011-816-6210
施設

<ベントス>

  • ベントス通8丁目店
    札幌市中央区北1条西8丁目2-39日宝大通ビル/電話番号011-261-5599
  • ベントス西線12条店
    札幌市中央区南12条西14丁目1-25/電話番号011-511-6555
  • ベントス山通店
    札幌市中央区南20条西10丁目4-11/電話番号011-533-9595
  • ベントス琴似店
    札幌市北区新琴似7条14丁目5-28/電話番号011-769-8222
  • ベントス苗穂店
    札幌市東区東苗穂9条2丁目15-30/電話番号011-791-7999
  • ベントス水元町店
    札幌市白石区菊水元町6条1丁目9-1/電話番号011-873-1500
  • ベントス石本通店
    札幌市白石区本通3丁目南2-21/電話番号011-863-9333
  • ベントス郷店
    札幌市白石区北郷3条13丁目1-38 FLAT-T/G 1階/電話番号011-873-1919
  • ベントス別店
    札幌市厚別区厚別南4丁目29-1/電話番号011-801-1515
  • ベントス平岸店
    札幌市豊平区平岸3条13丁目5-15/電話番号011-811-3829
  • ベントス寒店
    札幌市豊平区月寒中央通9丁目3-43/電話番号011-855-8855
  • ベントス住店
    札幌市豊平区福住2条5丁目1-1/電話番号011-853-5005
  • ベントス軒店
    札幌市西区八軒5条西2丁目3-20/電話番号011-616-1322
  • ベントス似店
    札幌市西区琴似2条6丁目1-23/電話番号011-641-1080
  • ベントスの沢店
    札幌市西区宮の沢1条1丁目6-36/電話番号011-669-8111
  • ベントス寒店
    札幌市西区発寒12条2丁目8-35/電話番号011-671-8686
  • ベントス稲本町店
    札幌市手稲区手稲本町3条4丁目4-38/電話番号011-691-6699

<定食屋ジンベイ>

  • 定食屋ジンベイ水元町店
    札幌市白石区菊水元町6条1丁目1-1/電話番号011-873-1500
  • 定食屋ジンベイ別店
    札幌市厚別区厚別南4丁目29-1/電話番号011-801-1515
  • 定食屋ジンベイ住店
    札幌市豊平区福住2条5丁目1-1/電話番号011-859-8005
ホームページ

http://www.bentoss.co.jp/

関連する協定締結者

 

参考

 

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。