グルメ異酒屋酔鳴館：さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「グルメ異酒屋酔鳴館」の「マイルール」（食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項）をご紹介します。

マイルール

マイルール	調理器具の洗浄・消毒の徹底に努めます。原料の仕入の時に品質・鮮度の確認をします。冷蔵庫・冷凍庫の温度は1日何回もチェックします。食品表示の偽装はしません。従事者は作業前に衛生チェックを実施します。クレームが発生した場合はお客様へのていねいな対応を心がけます。従業員の健康管理に努めます。消費期限切れの商品を売場から撤去します。従業員の働きやすい環境作りに努めます。店舗の清掃を行い、常に清潔保持に努めます。
協定の締結	協定締結日：平成26年7月24日／協定締結番号：140033 協定書（PDF：116KB）

協定の締結

協定締結日：平成26年7月24日／協定締結番号：140033

事業者の概要
事業者	有限会社直久代表取締役金舛直久
施設	グルメ異酒屋酔鳴館札幌市北区北24条西4丁目4番1号蒲原ビル1F／電話番号011-737-3770
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参考

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