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更新日:2017年6月27日

北雄ラッキー(株):さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「北雄ラッキー(株)」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • 施設等の衛生管理 器具等の拭き取り検査や施設内の衛生チェックを定期的に実施しています。
  • 商品の品質管理 商品の鮮度、販売期限は店舗担当者によるチェックと本部員による巡廻チェックを行ない、お客様への安全・安心な商品の提供に努めています。
  • 従業員等の衛生管理 作業前、衛生に関するチェック表にて手指の傷、爪の長さ、服装の汚れ、健康状態をチェックし、定期的に検便、手指の拭き取り検査を実施しています。
  • 問題発生時の危機管理 万一、販売前あるいは販売後に問題が発生した場合、迅速に対応し、お客様への健康被害防止に努めます。
  • その他 生鮮センターについては毎月「センター安全衛生確認会議」を開催し、店舗への安全・安心な商品の供給に努めています。
協定の締結

協定締結日:平成22年6月4日/協定締結番号:102004

協定書(PDF:441KB)

事業者の概要

事業者の概要

北雄ラッキーは品質と美味しさを大切にするスーパーマーケットです。その品質面での取り組みとして「安全衛生管理室」を設置し、商品の細菌検査、手や器具の衛生検査を行っております。
同時に賞味期限管理、産地表示、原材料表示に間違いが無いか抜き打ち調査も実施しております。
検査、調査の結果については経営者をはじめ全部署の責任者が情報を共有しミスが発生しないよう常に改善への取り組みを行っております。

店頭チェック 検査風景

事業者

北雄ラッキー(株) 代表取締役社長 桐生 宇優

  • 札幌市手稲区星置1条2丁目1-1
  • 電話番号011-558-7000/FAX 011-558-7100
施設
  • 北雄ラッキー 生鮮センター&低温センター
    札幌市中央区北12条西19丁目36-168
  • ラッキー 篠路店
    札幌市北区篠路3条4丁目1/電話番号011-772-7111
  • ラッキー 新琴似四番通店
    札幌市北区新琴似8条10丁目1番22号/電話番号011-769-7777
  • ラッキー 北49条店
    札幌市東区北49条東7丁目2-15/電話番号011-731-3451
  • ラッキー 菊水元町店
    札幌市白石区菊水元町3条2丁目2-8/電話番号011-872-5411
  • ラッキー 西岡店
    札幌市豊平区西岡3条11丁目3-16/電話番号011-583-6031
  • ラッキー 清田店
    札幌市清田区清田2条2丁目16-7/電話番号011-882-0351
  • ラッキー 川沿店
    札幌市南区川沿12条2丁目1/電話番号011-572-1601
  • ラッキー 発寒店
    札幌市西区発寒8条13丁目1-20/電話番号011-668-3077
  • ラッキー 山の手店
    札幌市西区山の手1条7丁目1-28/電話番号011-631-6336  
  • ラッキー 西野2号店
    札幌市西区西野8条8丁目2-46/電話番号011-664-1711
  • ラッキー 星置駅前店
    札幌市手稲区星置1条2丁目1-1/電話番号011-688-1777
ホームページ

http://www.hokuyu-lucky.co.jp/

関連する協定締結者

 

参考  

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。