ここから本文です。

更新日:2014年8月22日

(株)岩瀬谷商店:さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「(株)岩瀬谷商店」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • 商品の品質・鮮度・適正表示の確認を行い、安全・安心な食品を提供します。
  • 生鮮魚介類等の氷冷保管の徹底、冷蔵庫等の温度確認、保冷車・冷蔵車での配送を行い、コールドチェーンの確保を行います。
  • 商品を保管する冷蔵庫、冷凍庫の温度を確認し、記録します。
  • 店舗の清掃、作業台や器具類の洗浄・殺菌を行い、常に清潔な状態を保ちます。
協定の締結

協定締結日:平成22年8月2日/協定締結番号:102073

協定書(PDF:584KB)

前年度の取組状況

【平成25年度】

  • ホテルや飲食店に水産物を納品しておりますので、日々、全社員へ商品の品質維持と管理・衛生面を徹底しております。また、配送の際には、保冷車や冷蔵車を使用して、商品の鮮度や品質維持に注意しております。

事業者の概要

事業者の概要 1903年開業し、本年で創業110年の老舗です。3代目として、「伝えたい真心、粋、活き」をモットーにしています。
事業者名

(株)岩瀬谷商店表取締役瀬谷

  • 札幌市中央区南1条西13丁目318番地
  • 電話番号011-251-6855/FAX011-251-2463
施設名
  • (株)岩瀬谷商店
    札幌市中央区南1条西13丁目318番地/電話番号011-251-6855
ホームページ

 

関連する協定締結者

札幌水産物商業協同組合(加盟団体)

参考

 

 

ページの先頭へ戻る

Adobe Readerのダウンロードページへ

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、Adobe Readerダウンロードページから無料ダウンロードしてください。

このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。