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更新日:2019年7月4日

Perle(ペルル):さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「Perle(ペルル)」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール

私たち「燻製とコンフィのお店Perle(ペルル)」は、
●「狸八商店会」の一員として、食の安全・安心に取り組みます。
●北海道産の素材にこだわり、香り豊かな燻製やコンフィなど手間ひまかけたお料理を提供いたします。
●手洗いや食材の温度管理を徹底します。
●これらの取り組みを通じ、地域のお店の一つとして、”笑顔になれるまち・さっぽろ”、”安全・安心な食のまち・さっぽろ”を目指します。

協定の締結

協定締結日:令和元年7月1日/協定締結番号:190002

協定書(PDF:574KB)

事業者の概要

事業者

鹿糠 梢

施設
  • Perle
    札幌市中央区南 2条西 8丁目4-3-1 TANUHACHIGARDEN 1F
  • 電話番号011-211-6512
ホームページ

https://ja-jp.facebook.com/perlesmokeconfit?refaymt_homepage_panel

関連する協定締結者

狸小路八丁目商店会

参考

 

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

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