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更新日:2014年8月8日

丸水札幌中央水産(株):さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「丸水札幌中央水産(株)」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • お客様基点を根本に位置づけ、安全・安心な商品の供給に努めています。
  • 市場内の売場の清掃、器具等の洗浄除菌方法を定め、それを遵守するとともに、定期的な点検を行うことにより清潔な売場を保つよう努めています。
  • 原産地、賞味期限、消費期限等の品質表示が正しく表示されているか点検を行い、不正表示や不当表示の商品は販売しないよう努めています。
  • 社員一人一人が法令、社会規範を遵守し、社会倫理に沿った企業活動を進めています。
協定の締結

協定締結日:平成22年8月2日/協定締結番号:106002

協定書(PDF:572KB)

前年度の取組状況

【平成25年度】

  • お客様に生鮮食品を安心して買って頂くために、お客様が必要とする各種の情報を収集・提供した。
  • 衛生管理・品質管理責任者を置き、その責任者が中心となって研修を実施した。
  • 品質表示の確認手順書を作成し、役職員に徹底した。
  • コンプライアンス【行動基準の手引き】を作成し役職員に徹底した。

事業者の概要

事業者の概要  
事業者

丸水札幌中央水産(株)表取締役社長

  • 札幌市中央区北12条西20丁目2-1
  • 電話番号011-643-1234/FAX番号011-644-8181
施設
  • 丸水札幌中央水産(株)
    札幌市中央区北12条西20丁目2-1札幌市中央卸売市場/電話番号011-643-1234
ホームページ

http://www.marusui-net.co.jp/

関連する協定締結者

参考

札幌市中央卸売市場水産物部卸売業者

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。