き・きコーポレーション：さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「き・きコーポレーション」の「マイルール」（食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項）をご紹介します。

マイルール

マイルール	保存料・着色料の不使用及び原材料は道産の有機栽培品にこだわっています。冷蔵庫・冷凍庫の温度チェックを1日2回実施しています。レシピのチェックを毎週2回実施し、品質の安定に努めています。
協定の締結	協定締結日：平成25年2月27日／協定締結番号：120017 協定書（PDF：210KB）

協定の締結

協定締結日：平成25年2月27日／協定締結番号：120017

事業者の概要	（株）き・きコーポレーションでは、「作る人も食べる人も誰もが光り輝く喜びで溢れるように」を理念に、北海道産の有機肥料を使った原材料にこだわった、安心・安全なお菓子を手作りしています。冷蔵庫内の温度を一日2回チェックし、記録するとともに、常にレシピの現行化を図り品質の安定化に努めています。製造従事者は作業前に衛生管理項目表をチェックし、健康状態が良好である事を確認してから作業に従事しています。
事業者	（株）き・きコーポレーション代表取締役渡邊典子札幌市中央区北4条西16丁目1-3 幌西ビル1階電話番号011-215-9946／FAX番号011-215-9947
施設	き・きコーポレーション札幌市中央区北4条西16丁目1-3 幌西ビル1階／電話番号011-215-9946
ホームページ	http://kiki-corp.jp/
関連する協定締結者
参考

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