スナック　カサブランカ：さっぽろ食の安全・安心推進協定

札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「スナック　カサブランカ」の「マイルール」（食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項）をご紹介します。

わが社のマールール●原材料の表示等を確認し、適切な保管と先入れ先出しを行います。●調理器具等の洗浄・消毒の徹底に努めます。●お客様の立場に立ち、安心・安全な食品、サービス、情報の提供に努めています。

事業者名	下出　邦男
施設名	スナック　カサブランカ札幌市西区琴似1条1丁目7-18　菅原ビル1F 電話番号：011-631-7817
概要	カサブランカ（白い家）と言えば、映画「カサブランカ」を思い出させます。映画の最後のシーンは「永遠の絆」、「雄大な愛」を感じさせます。それは、カサブランカの花言葉でもあるのです。カサブランカの言葉を冠した店として、食品衛生指導員の経験を生かし、清潔感の維持及び調理器具等の洗浄・消毒を第一として、従業員の健康管理や身だしなみの確認を行い、従業員の衛生意識の向上に努めています。
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