京田食品株式会社：さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「京田食品株式会社」の「マイルール」（食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項）をご紹介します。

マイルール

マイルール	安全・安心でおいしい商品をお客様に提供できるよう努めます。自主基準を設け、従業員の健康状態、清掃などの記録を行い衛生管理に努めます。お客様に見えないところも含め、店舗の整理・整頓・清掃を行い清潔な店づくりに努めます。従業員が製造区域に入室時は、エアーシューターを必ず通ってからローラーがけ、手洗い等を行い、衛生状態の維持と異物混入防止に努めます。品質不良、異物混入等が発生した場合は、原因を調査しお客様へ丁寧な説明に努めます。
協定の締結	協定締結日：平成26年1月18日／協定締結番号：130008 協定書（PDF：443KB）

協定の締結

協定締結日：平成26年1月18日／協定締結番号：130008

事業者の概要	昭和24年に札幌にて設立。以来半世紀にわたり食品製造活動を実施しており、市内の小、中学校に給食パンを納品してます。北海道小麦の利用にいち早く取り組み安全で安心な商品を提供できるよう日々努力し、作業員が工場内に入る場合は、エアーシューターを通り粘着ローラがけ、手洗い、アルコール消毒を行って異物混入等を未然に防ぐ努力をしています。衛生に関しての会議を定期的に開き自主基準を設け、衛生管理に関するマニュアル作りに取り組んでいます。
事業者	京田食品株式会社　　代表取締役　京田　清子札幌市南区石山2条3丁目14番1号電話番号011-591-8031／FAX番号011-591-3779
施設	京田食品株式会社（京田食品株式会社＆ブレットミュージアム京田屋）札幌市南区石山2条3丁目14番1号／電話番号011-591-2497 ブレットミュージアム京田屋豊平店札幌市豊平区豊平6条9丁目1番18号東光ストア豊平店内／電話番号011-816-1415 ブレットミュージアム京田屋清田店札幌市清田区平岡1条1丁目1番3号西友清田店内／電話番号011-883-2162
ホームページ	http://www.kyodapan.co.jp/
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参考

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