（株）きのとや：さっぽろ食の安全・安心推進協定

• 冷蔵庫の温度は、1日3回チェックし記録しています。
• 自主基準を設け、定期的に外部に検査に出しています。
• 1年2回の衛生教育（外部講師）を行っています。
• 定期的に検便と手指の拭き取り検査を実施しています。
• 製造従事者は、作業前に衛生管理点検表により、健康状態等のチェックを行った上で作業に従事しています。

協定締結日：平成21年8月25日／協定締結番号：093001

協定書（PDF：155KB）

札幌市内で洋菓子店9店舗を展開する（株）きのとや。本社工場と全店舗で共通の自主的な衛生基準を設けて、スタッフによるチェックと毎月の外部検査を実施しています。冷蔵庫の温度は1日3回チェックし記録。その情報を社内の5S安全衛生委員会が毎月1回点検し、管理に問題がないかを確認します。工場従事者はこまめな手洗い・アルコール消毒のほか、朝と昼のうがいでウイルス等の対策を徹底。体調管理も万全です。異物混入を防ぐため1時間に1回、粘着ローラーかけも怠りません。

（株）きのとや　代表取締役　長沼　昭夫

• 札幌市東区東苗穂5条3丁目7-36
• 電話番号011-786-6161／FAX番号011-785-5005

• 洋菓子 きのとや 本社工場・東苗穂工場直売店
  札幌市東区東苗穂5条3丁目7-36／電話番号011-786-6161
• 洋菓子 きのとや 大通公園店・KINOTOYA Cafe
  札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター 1階／電話番号011-233-6161
• 洋菓子 きのとや 大丸店・KINOTOYA Cafe
  札幌市中央区北5条西4丁目 大丸札幌店 地下1階／電話番号011-252-6161
• 洋菓子 きのとや 三越店
  札幌市中央区南1条西3丁目 札幌三越店 本館地下2階／電話番号011-208-6161
• 洋菓子 きのとや 丸井今井店
  札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館地下2階／電話番号011-204-6161
• 洋菓子 きのとや 白石店
  札幌市白石区東札幌3条5丁目1-20／電話番号011-813-6161
• 洋菓子 きのとや 新さっぽろ店
  札幌市厚別区厚別中央2条5丁目 サンピアザ 地下1階／電話番号011-895-6161
• 洋菓子 きのとや 琴似店
  札幌市西区八軒5条西3丁目4-16／電話番号011-621-6161
• 洋菓子 きのとや 新千歳空港店
  新千歳空港ターミナルビル センタープラザ2階／電話番号0123-29-6161