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札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「(株)札幌多田水産」の「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。
マイルール |
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協定の締結 |
協定締結日:平成22年9月26日/協定締結番号:102089 |
事業者の概要 |
白石区栄通で大きな「さかな家」の看板を掲げる(株)札幌多田水産は、鮮魚に限らず野菜や果物、肉類、手づくり惣菜、加工品など食料品全般も取り扱っている商店です。衛生面で特に気を配っているのは鮮魚部門。市場から仕入れた鮮魚を氷と共に発砲スチロールの箱に入れた状態で陳列。鮮度を保つと同時に、陳列棚をなるべく汚さない工夫です。また、その日の仕入れに関して、産地や養殖ものか天然かの表示も徹底し、消費者への情報提供に努めています。
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事業者名 |
(株)札幌多田水産代表取締役多田健三
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施設名 |
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ホームページ | |||||
関連する協定締結者 |
道央水産物商業協同組合(加盟団体) |
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参考 |
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