マルカワ食品（株）：さっぽろ食の安全・安心推進協定

• ISO22000の認証を継続更新し、品質管理の維持向上に努めます。
• 原材料、製品の品質、鮮度、期限表示の管理を徹底しています。
• 5S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）活動を推進し、安全・安心な食品製造に努めます。
• 従業員の衛生管理
  • 作業前に衛生管理点検表に健康状態のチェックを行う。
  • 定期的に健康診断、検便、手や指のふき取り検査を行う。

協定締結日：平成24年5月9日／協定締結番号：120005

協定書（PDF：472KB）

マルカワ食品（株）は、創業以来、品質管理、素材など、あらゆる面 で研究と技術を積み重ね、北海道のご家庭に豆腐やこんにゃくなどを提供しています。機械、器具類の洗浄・殺菌を徹底し、工場内の整理整頓、設備の補修・改善に力を入れ、衛生的な環境づくりに取り組むとともに、品質管理スタッフを4人配置し、製品の細菌検査や清掃状況の確認を行っています。衛生管理は「日々の積み重ねが大事」として、定期的な衛生教育で、全従業員への意識付けを大切にしています。

マルカワ食品（株）代表取締役川面邦治

• 札幌市清田区平岡2条1丁目1-1
• 電話番号011-881-3211／FAX番号011-883-7506

• マルカワ食品（株）
  札幌市清田区平岡2条1丁目1-1／電話番号011-881-3211

-

-

-