国岡製麺（株）：さっぽろ食の安全・安心推進協定

• 全社一丸となって、5S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）運動を推進しています。
• 毎月清掃実施計画を作成し、その記録をしています。
• 冷蔵庫の温度は、一日3回チェックし、記録を保管します。
• 定期的に従業員の検便を実行しています。
• 品質不良・異物混入等の場合は、原因を調査しお客様への丁寧な説明に努めます。

協定締結日：平成22年3月8日／協定締結番号：093010

協定書（PDF：159KB）

創業は昭和13年。市内・近郊の学校や病院に、給食用のゆで麺を納品しています。「成長期の子ども、病気療養中の人の食事を担う」という自覚から、無添加にこだわり、異物混入や品質保持に対して、製造の各段階で何度も厳しく管理しています。工場内に限らず施設内すべての清掃、梱包資材などの整理整頓をチェック表に記入。アレルギーを考慮し、平成18年よりそばの製造を中止しました。工場内にアレルギーの危険性を持ち込まない取り組みのひとつです。

国岡製麺（株）　代表取締役　国岡　智哉

• 札幌市東区東苗穂5条3丁目7-39
• 電話番号011-784-3224／FAX番号011-784-5644

• 国岡製麺（株）
  札幌市東区東苗穂5条3丁目7-39／電話番号011-784-3224

http://kuniokaseimen.com/