横山食品（株）本社工場：さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「横山食品（株）本社工場」の「マイルール」（食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項）をご紹介します。

マイルール

マイルール	生産工程の定期的な衛生検査(拭き取り検査、落下菌検査）と従業員の便検査を実施し、衛生度の検証を行っています。日々使用原材料の賞味期限の確認・先入れ先出しを徹底し、原材料の管理に努めています。はかり、温度計の点検を定期的に行い、適正管理に努めています。製品の賞味期限表示のダブルチェックを行い、表示ミスを防止しています。内部監査を実施し工程管理、記録の検証を行い、ルールの徹底・改善を図ります。
協定の締結	協定締結日：平成24年5月9日／協定締結番号：120004 協定書（PDF：298KB）

協定の締結

協定締結日：平成24年5月9日／協定締結番号：120004

事業者の概要
事業者	横山食品（株）代表取締役社長横山隆久札幌市白石区平和通14丁目北4-1 電話番号011-864-7411／FAX番号011-863-6868
施設	横山食品（株）本社工場札幌市白石区平和通14丁目北4-1／電話番号011-864-7411
ホームページ	http://www.usagijirusi.jp/
関連する協定締結者
参考

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