サンマルコ食品（株）：さっぽろ食の安全・安心推進協定

• 工場内の5S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）活動を推進し、“安全・安心な食品製造”に努めます。
• 使用する原材料は、品質・鮮度・賞味期限等の確認を行い、製品の品質管理に努めます。
• 工場従業員は、専用の作業着・帽子の着用、入場時のチェック、衛生確認、また、衛生管理の基本である“手洗い”の手順を十分に理解し、異物混入防止・二次感染防止に努めます。
• お客様のお申し出に対して、迅速かつ適切な対応を行い、正確な情報提供に努めます。
• 従業員一同「全社一丸」となり、連係・共同し、“お客様に喜んでいただける製品造り”に努めます。

協定締結日：平成22年3月8日／協定締結番号：093011

協定書（PDF：159KB）

北海道に根差し、道産食材を使用した冷凍コロッケなどを製造するサンマルコ食品（株）。製品のパッケージには「北海道産の男爵イモ使用」など産地を明記しています。作業者が工場内に入場する際は、粘着ローラーがけ後に、品質管理担当者が着衣着帽の状態や異物付着・持ち物・手指の傷の有無などをチェック。異物混入や細菌汚染を未然に防ぐ努力をしています。さらに、製造工程や原材料保管庫の整理整頓・清掃なども品質管理担当者がチェック・指導しています。

サンマルコ食品（株）　代表取締役社長　藤井　幸一

• 札幌市厚別区厚別東4条1丁目1-48
• 電話番号011-897-1711

• サンマルコ食品（株）
  札幌市厚別区厚別東4条1丁目1-48／電話番号011-897-1711

http://www.sanmaruko.co.jp/