令和7年度さっぽろ子ども食品Gメン体験事業

子ども達が「食品Gメン（食品衛生監視員）」の仕事を体験し、食の安全についての知識や理解を深めてもらうため、今年も「子ども食品Gメン体験事業」を実施いたしました！

（体験動画）札幌市食の安全・安心バスツアー～子ども食品Gメン体験2025～令和7年8月7日実施

子ども食品Gメン体験事業【札幌市中央卸売市場】

全道・全国各地から新鮮な魚や野菜が集まる札幌市中央卸売市場で、小学校3~6年生の児童を対象に“食品Gメン”の仕事を体験していただきました。

展示室マグロ解体

添加物検査記念写真

日時	令和7年8月7日（木曜日）6時30分～11時30分
参加人数	27名（児童とその保護者14組）
内容	札幌市中央卸売市場を見学し、市場で食の安全を守るために働く食品Gメンの仕事を体験しました。【せり場】青果物（果物）のせりを見学し、せりの方法を学習水産物のせり場で、クロマグロの解体現場を見学。さらに、魚が低温に保たれているか温度測定を体験【検査室】細菌検査室で、納豆の中に含まれる納豆菌を計測。さらに、ATP測定器（ルミテスター）で汚れ度合の測定を体験理化学検査室で、食品添加物（着色料）の検査を体験。さらに、手洗いチェッカーを使用して、目には見えない手の汚れをチェックし、正しい手洗い方法を学習【その他】市場関係者への質問しろくま忍者と食の安全・安心〇☓クイズ
見学先	札幌市中央卸売市場（札幌市中央区北12条西20丁目）
参加者の主な感想	アンケートに記載された内容を、そのまま記載しています。 ≪子ども≫ 自分たちが、くだもの、やさい、おさかなを食べるまえに、いろいろな人たちが検査をしてくれていることを知りました。ちゃんとけんさや、じっけんをしていてとても心づよいと思いました。マグロを目の前で切ってくださりありがとうございます。子ども食品Gメンで来てくださったみな様、本当にありがとうございました。また行きたいです。とても楽しかったです。見たこともないこともできたし、食の安全がわかってよかったです。またきたいです。魚が多くてたのしかった。これからも食べものの安全をまもります。
体験レポート	令和7年度度さっぽろ子ども食品Gメン体験レポート（PDF：1,434KB）

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