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更新日:2019年9月26日

令和元年度札幌市食品健康危機管理シミュレーション訓練

札幌市内で大規模な災害が発生した際、避難所で食品由来が疑われる健康被害が発生した場合を想定した模擬机上訓練を、札幌市職員(食品衛生監視員)を対象に実施しました。

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開催日時

令和元年9月19日(水曜日)13時30分~17時00分
開催場所

札幌市中央区大通西19丁目WEST19 2階大会議室

訓練内容
  • オリエンテーション

近年の災害、札幌市の防災体制及び各課の役割、北海道胆振東部地震発生時の実際の対応結果

  • 机上シミュレーション訓練

避難所勤務直後の対応検討から、有症者発生時の初動対応、複数の発症者発生時の対応、再発防止対策を講じるまでについて時系列ごとに付与された状況に応じて取るべき対応を参加者自身が検討

  • グループワーク

災害発生時の食に関する課題について、対応策を検討

訓練参加者 札幌市保健所及び保健センター職員(食品衛生監視員) 17名

参加者の感想

  • 災害対応のルールを大筋学ぶことができた。
  • 避難所運営にあたってどのような点を考慮すべきか、具体的にイメージできた。
  • 災害時に必要な食品衛生業務について、検討課題を通して理解することができた。
  • 職員同士の実際の災害時の対応について、情報交換ができた
  • マニュアルや手順がある一方で、現場判断も必要になることが理解できた。
実施概要 令和元年度札幌市食品健康危機管理シミュレーション訓練 実施概要(PDF:228KB)

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札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

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