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新しく飲食店や食品工場などを始めるときに必要な資格をご紹介します。
飲食店や食品販売店、食品工場を営業する場合に設置が必要です。
※食品衛生法の改正により、令和3年6月1日より営業届出の対象となった施設も食品衛生責任者の設置が必要になりました。制度改正の詳細は下記のページをご覧ください。
次の食品や添加物を製造・加工する施設に設置が必要です。
ふぐの処理をする飲食店営業や魚介類販売業などの施設に設置が必要です。
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