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更新日:2020年4月28日

食品関係の手続きを郵送でされる皆様へ

   新型コロナウイルス感染予防のため、通常窓口で受け付けている手続きの一部を、当面の間郵送でも受付いたします。  
  郵送での手続きを希望される方は、以下の必要書類を、担当窓口までお送りください。

郵送でできる手続き

 

手続き

必要書類

 

営業者(個人)の氏名の変更

(婚姻、改名等による)

 

※営業者が変更になる場合は、新規の営業許可申請が必要です。
 

・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・戸籍謄本又は戸籍抄本(コピー可)

・現に受けている営業許可証又は登録票(原本)

・返信用切手(140円分)

 

※申請者住所あて、新たな許可証を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。
営業者(個人)の自宅住所の変更 ・営業変更届(【法許可】【条例登録】
法人の名称の変更   ・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・履歴事項全部証明書((コピー可))

・現に受けている営業許可証又は登録票(原本)

・返信用切手(140円分)

 

※申請者住所あて、新たな許可証を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。
法人の代表者、所在地の変更

 ・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・履歴事項全部証明書(コピー可)

営業施設名称の変更 ・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・現に受けている営業許可証又は登録票(原本)

・返信用切手(140円分)

 

※申請者住所あて、新たな許可証を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。

施設設備の変更 ・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・変更後の平面図

 

※変更内容によっては、許可の取り直しが必要になる場合や、変更が認められない場合がありますので、事前にお電話でご相談ください。
 製造方法の大要の変更(製造業の場合)

・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・変更内容を明記した書類(製造フローシート等)

 使用水の変更

(水道水から地下水に変更した場合)

・営業変更届(【法許可】【条例登録】

・水質検査成績書(コピー、6か月以内のもの)

食品衛生責任者の変更 食品衛生責任者設置(変更)届

・食品衛生責任者の資格証明書(コピー)

 

※資格証明書には、食品衛生責任者養成講習会修了証、調理師免許証、製菓衛生師免許証、その他食品衛生管理者の資格を証明する学位証明書等があります。
食品衛生管理者の変更 食品衛生管理者設置(変更)届

・食品衛生管理者の資格証明書(コピー)

 

※食品衛生管理者の資格についてはこちらをご覧ください。
営業をやめるとき

 ・営業廃止届(【法許可】【条例登録】

・現に受けている営業許可証又は登録票(原本)

営業を休む・再開する ・営業休止・再開届(【法許可】【条例登録】
 営業者の地位の承継があったとき(個人の相続)

・承継届(相続)(【法許可】【条例登録】

・戸籍謄本(コピー可)

・同意書(相続人が2人以上ある場合)

・返信用切手(140円分)

 

 

※申請者住所あて、新たな許可証を返送いたします。

 

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。

営業者の地位の承継があったとき(法人の合併や分割)

・承継届(合併)(【法許可】【条例登録】

 又は、承継届(分割)(【法許可】【条例登録】

・履歴事項全部証明書(コピー可)

・返信用切手(140円分)

 

 

※履歴事項全部証明書については、合併や分割の経緯がわかるものを添付してください。

 

※申請者住所あて、新たな許可証を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。
許可証(登録票)を紛失したとき ・営業許可証再交付申請書(【法許可】【条例登録】

・返信用切手(140円分)

 

※申請者住所あて、新たな許可証を返送いたします。

※簡易書留を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。
ふぐ処理を始めるとき ふぐ処理届

・ふぐ処理責任者の資格を証明する書類(コピー)

・返信用切手(140円分)

 

※申請者住所あて、届出済票を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。
ふぐ処理の届出内容に変更が生じたとき ふぐ処理届

・ふぐ処理責任者を変更する場合は資格を証明する書類(コピー)

・その他の変更事項については、変更事項が確認できる書類(コピー)(営業者等に変更があったときの欄をご参照ください。)
ふぐ処理をやめたとき

ふぐ処理廃止届

・届出済票

ふぐ処理届出済票を紛失したとき ・ふぐ処理届出済票再交付申請書

・返信用切手(140円分)

 

※申請者住所あて、届出済票を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。
集団給食をはじめるとき

集団給食施設設置届

・施設平面図

・フロア全体図

・登記事項証明書(コピー)

・返信用切手(140円分)

 

※工事に入る前に、事前にお電話でご相談ください。

※必要に応じ保健所職員が現場確認を行います。

※申請者住所あて、集団給食届出済票を返送いたします。

※簡易書留による返信を希望される方は、追加で320円分(計460円分)の切手を同封してください。

 

担当窓口(郵送先)

 

 飲食店、

食品販売店、

対面売の菓子店

 

※大型スーパー、卸売市場管内、ホテル・旅館を除く

  《店舗のある区の保健センターあてお送りください。》

 

・中央保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒060-0063 札幌市中央区南3条西11丁目

 電話 011-511-7227

・北保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒001-0025 札幌市北区北25条西6丁目

 011-757-1183

・東保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒065-0010 札幌市東区北10条東7丁目

 電話 011-711-3213

・白石保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒 003-8612札幌市白石区南郷通1丁目南

 電話 011-862-1883

・厚別保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒004-8612 札幌市厚別区厚別中央1条5丁目

 電話 011-895-5921

・豊平保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒062-8612札幌市豊平区平岸6条10丁目

 電話 011-822-2478

・清田保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒004-8613 札幌市清田区平岡1条1丁目

 電話 011-889-2408

・南保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒005-0014 札幌市南区真駒内幸町1丁目

 電話 011-581-5213

・西保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒063-0812 札幌市西区琴似2条7丁目

 電話 011-621-4247

・手稲保健センター 健康・子ども課生活衛生係

 〒006-8612 札幌市手稲区前田1条11丁目

 電話 011-688-8598

食品製造業(対面売の菓子店を除く)、

ホテル・旅館

 ・札幌市保健所 食の安全推進課

 〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目WEST19 3階

 電話 011-622-5170

大型スーパーマーケット、

中央卸売市場管内の施設

 ・札幌市保健所 広域食品監視センター

 〒060-0012 札幌市中央区北12条西20丁目

         札幌市中央卸売市場青果棟3階

 電話 011-641-0635

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177