ホーム > 健康・福祉・子育て > 食の安全・食育 > 食の安全 > 食品関連事業者の皆さまへ > 一般営業施設で営業を行う方へ > 営業中に必要な手続き(継続申請・変更・廃業その他)
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営業許可の有効期間満了後も引き続き営業する場合は、期間満了日前に継続申請をする必要があります。
継続申請をしないと期限満了後は許可が無効となり、新たに営業許可を取得するまで営業はできません。
1. 営業許可申請書(窓口申請の場合は所定様式を使用。インターネット申請の場合はフォームに入力)
様式 PDF形式(PDF:229KB)
Excel形式(エクセル:93KB)
2. 水質検査成績書(コピー)(地下水を使用している場合。1年以内のもの)
3. 変更の事実を証明する書類(営業内容に変更がある場合)
4. 手数料(業種によって異なります) ※札幌市保健所又は各区保健センターの窓口でお支払いが必要です。
申請事項に変更が生じた場合は、変更後すみやかに変更の届出をしてください。
1. 営業許可申請事由変更届 など届出書式
2. 変更の事実を証する書類(下の表のとおり)
3. 現に受けている営業許可証の原本(許可証の記載内容に変更がある場合)
変更事項 | 変更の事実を証する書類 | 営業許可証要否 |
---|---|---|
食品衛生責任者 |
資格を証明するもの(コピー可) ※札幌市又は(一社)札幌市食品衛生協会が開催する養成講習会受講の場合は省略可 |
|
営業者の氏名(婚姻など) ※個人営業 | 戸籍謄本又は抄本(コピー可) |
〇 |
法人の商号 ※法人営業 | 履歴事項全部証明書(コピー可) |
〇 |
法人の代表者・所在地 ※法人営業 | 履歴事項全部証明書(コピー可) | |
営業者の住所※個人営業 | - | |
営業施設名称 | - |
〇 |
施設設備 |
変更後の平面図 |
|
製造方法の大要 (※製造業の場合) |
変更内容を明記した書類 |
|
使用水 |
水質検査成績書(コピー可。1年以内に検査のもの) ※水道水からその他の水(井水等)に変更した場合 |
|
ふぐ処理をはじめた |
ふぐ処理者の資格を証明するもの(コピー可) |
〇 |
ふぐ処理をやめた |
営業許可証(令和3年6月以降営業許可取得の場合) ふぐ処理届出済票(令和3年5月まで営業許可取得の場合) |
〇 |
ふぐ処理者の変更 | ふぐ処理者の資格を証明するもの(コピー可) |
〇 |
※営業者の変更(※相続・承継の場合はこちら)や施設の移転は新たな営業許可が必要となりますので、事前にご相談ください。
※変更届の様式は窓口でも配布しています。
※令和3年6月以降にインターネット申請により許可を受けた施設については、食品衛生申請等システムからインターネットで手続きが可能です。
食品衛生管理者が変更になった場合は、必要書類を添付し、15日以内に提出してください
⇒詳しくはこちらのページをご覧ください。【食品衛生管理者】
項目セル | |
---|---|
お店の営業をやめたとき 【廃業届】 |
廃止後すみやかに「廃止届」を提出してください。 |
お店の営業を休止・再開したとき 【休止・再開届】 |
営業を30日以上休止し、又は休止した営業を再開したときは、すみやかに「休止届」又は「再開届」を提出してください。 |
営業者の地位の承継があったとき【地位承継届】 |
相続や法人の合併・分割により営業者の地位を承継した場合は、承継後すみやかに「承継届」を提出してください。 |
営業許可証を紛失したとき 【再交付申請】 |
許可証を紛失した場合は、すみやかに再交付申請を行ってください。 |
ふぐ処理届出済票を紛失したとき 【再交付申請】 |
許可証等を紛失した場合は、すみやかに再交付申請を行ってください。
※手数料はかかりません。 ※ふぐ処理届出済票の発行は、令和3年5月までに営業許可を取得した施設に限ります。 |
令和3年年6月1日以降に営業許可を取得した施設と、それより前に許可を取得した施設で申請書・届出書の様式が異なります。
※様式は窓口に備え付けてあります。
※インターネット(食品衛生申請等システム)を使用する場合は、届出書式は不要です。
変更等事項 | 様式 | |
---|---|---|
営業許可申請事項変更届 |
氏名変更 食品衛生責任者ふぐ処理 他 |
|
食品衛生管理者変更届 | 食品衛生管理者 | |
承継届 | 相続・合併・分割 | pdf形式(PDF:152KB) |
営業休止・再開届 | 休止・再開 | pdf形式(PDF:94KB) |
廃業届 | 廃業 | pdf形式(PDF:120KB) |
営業許可証再交付申請書 | 再交付 | pdf形式(PDF:112KB) |
変更等事項 | 様式(申請書DLサービスへのリンク) | |
---|---|---|
営業変更届 |
氏名変更 設備変更 他 |
変更の届出 |
食品衛生責任者設置(変更)届 | 食品衛生責任者 | 食品衛生責任者の届出 |
食品衛生管理者設置(変更)届 | 食品衛生管理者 | 食品衛生管理者設置(変更)の届出 |
承継届 | 相続 | 承継の届出(相続) |
承継届 | 合併 | 承継の届出(合併) |
承継届 | 分割 | 承継の届出(分割) |
営業休止・再開届 | 休止・再開 | 営業(廃止・休止・再開)の届出 |
廃止届 | 廃業 | 営業(廃止・休止・再開)の届出 |
営業許可証再交付申請書 | 再交付 | 営業許可証再交付の申請 |
ふぐ処理届 | ふぐ処理の開始 | ふぐ処理の届出 |
ふぐ処理変更届 | ふぐ処理者の変更 | ふぐ処理変更の届出 |
ふぐ処理廃止届 | ふぐ処理をやめる | ふぐ処理廃止の届出 |
ふぐ処理届出済票再交付申請書 | 届出済票再交付 | ふぐ処理届出済票再交付の申請 |
※ 施設の所在地(区)や業種などによって担当窓口が異なります。まずはお電話で担当窓口をご確認ください。
主な担当業務は下表のとおりです。
飲食業・販売業主体 | 各区保健センター健康・子ども課 |
---|---|
製造業主体・ホテル旅館 | 札幌市保健所食の安全推進課 |
大型スーパーマーケット | 札幌市保健所広域食品監視センター |
中央卸売市場管内 | 札幌市保健所広域食品監視センター |
※ インターネットによる変更・廃業等の手続きは、令和3年6月1日以降にインターネット申請により営業許可を取得した施設に限り可能です。同時期に窓口申請により営業許可を取得し、今後インターネットによる届出手続きを希望される場合は、担当の保健センター又は保健所にご相談ください。
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