食品衛生法違反者の公表

食品衛生法第69条の規定により、札幌市が食品衛生法違反者に対し、行政処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します。

なお、公表内容については、公表日から、原則として14日経過後削除しています。

※食品衛生法第69条の規定

厚生労働大臣、内閣総理大臣及び都道府県知事（政令市長）は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

営業施設に対する行政処分等

公表年月日	令和８年８月５日（水）
発生年月日	令和８年７月２６日（日）
患者数	11名
主な症状	発熱、下痢、腹痛等
病因物質	サルモネラ属菌
業種等	飲食店営業
営業者の氏名	有限会社ジャンボやき鳥つかさ　代表取締役　久保田　康仁
施設名称及び所在地	ジャンボやき鳥　つかさ 札幌市白石区本郷通８丁目南１－２６
主な適用条項	食品衛生法第６条（第３号該当）
行政処分を行った理由	食中毒の発生 （原因食品：令和８年７月２５日（土）及び２７日（月）に当該施設にて提供された食品）
行政処分の内容	営業停止処分：３日間 （停止期間：令和８年８月５日（水）～７日（金）

違反食品等に対する行政処分等

現在、違反食品等に対する行政処分等の情報はありません。

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