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更新日：2022年12月9日
日曜日は冷蔵庫をお片づけ。
あなたのおうちの冷蔵庫の中に使いかけのまま、忘れられてしまった食材や、消費期限・賞味期限が切れてしまったものはありませんか。
札幌市の家庭から出る生ごみの中には、食べ残しや、手つかずの食品がたくさん含まれていて、なんと年間で約2万トンも捨てられているのです。
☑消費期限・賞味期限が近い食べ物
☑肉・魚・野菜などの傷みやすい食べ物
週に一度、冷蔵庫の中をチェックして、おいしいうちに忘れずに食べましょう。
パンフレット
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冷蔵庫お片づけパンフレット
（PDF：3,727KB） |
整理収納アドバイザー広沢かつみさん監修により、 冷蔵庫お片づけテクニックなどをまとめました。
※冷蔵庫の整理術は、動画でも解説しています。 |
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野菜の保存リーフレット
（PDF：1,040KB） |
札幌市の食品ロスは野菜がとても多いことをご存じでしたか？ 北海道野菜を盛りあげ隊の監修により、野菜の中でも廃棄される件数が多い、トマト・キュウリ・レタスの保存方法やレシピのほか、ベジブロスの作り方をまとめました。
※野菜の保存方法や使い切りレシピは、動画でも解説しています。 |
動画
日曜日は冷蔵庫をお片づけ。（15秒動画）
驚き！冷蔵庫整理術
「冷蔵庫お片づけパンフレット」を監修した、広沢かつみさんが、冷蔵庫の美しい整理術を解説します。
「冷蔵庫」「冷凍庫」の整理術
「野菜室」の整理術
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整理収納アドバイザー1級・2級認定講師、家庭の省エネエキスパートなどの資格を持ち、リフォーム、新築の取材、整理収納のアドバイスに訪れた住宅は400件以上。『これからをもっとたのしく』する整理収納テクニックを提案。 |
野菜を知ろう！楽しもう！
「野菜の保存リーフレット」を監修した北海道野菜を盛りあげ隊が、野菜の保存方法や使い切りレシピを解説します。
「トマト」の保存方法と食べきりレシピ
「キュウリ」の保存方法と食べきりレシピ
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野菜のエキスパート・野菜ソムリエ4人で結成したグループ。北海道の野菜のことを学び、おいしく楽しみながら、北海道野菜を盛りあげていくようなイベントなどを実施します。 食を通じた健康づくり、地域のふれあい、食文化の発信に取り組んでいます。 |
この他の食材使い切りレシピ紹介動画などは、さっぽろゴミュニケーションTVページでご覧いただけます。
使い切りレシピ集
捨ててしまいがちな食材を活用したレシピをまとめました。家事えもんレシピ
南極料理人西村淳さんや「家事えもん」こと松橋周太呂さん考案のレシピもありますよ！
使いきり、食べきりでもったいないを減らしましょう！
コラム
広沢かつみさんのかんたん！おへやの整理術
「冷蔵庫お片づけパンフレット」を監修した、広沢先生別バージョン
広沢かつみさんによるおへやのお片づけテクニックを紹介。
冷蔵庫整理だけでなく、リビングやキッチン、クローゼットなどの
整理術も公開しています。
生活に役立つ情報が満載ですので、ぜひご覧ください。
ごみを減らしたい！担当課長の奮闘記
ごみ減量推進担当課長がごみを減らしたい一心で、
コラムとマンガを書いてしまいました。
良かったらご覧ください。
ラジオ番組『“もったいない”を減らそう！～日曜日は冷蔵庫をお片づけ』
働く女性をゲストにお迎えし、冷蔵庫整理術や残りもの活用レシピなどを紹介しました。
AIR-G’FM北海道/80.4MHz(札幌エリア)
毎週木曜日14時45分～（3~5分間）
平成30年1月～3月で計13回放送
※ワイド番組「SparkleSparkler」内
パーソナリティー：松尾亜希子さん
<平成30年1月放送＞
| 放送日 | テーマ | 放送内容 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1月4日 | 冷蔵庫からうまれる食品ロス・冷蔵庫整理日について |
1回目 |
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| 1月11日 | 冷蔵庫の整理術1.～仲間のまとめ方 | 2回目（PDF：2,329KB） | ||||
| 1月18日 | 冷蔵庫の整理術2.～透明容器で保存 | |||||
| 1月25日 | 冷蔵庫の整理術3.～指定席を決める | 4回目（PDF：868KB） | ||||
＜平成30年2月放送＞
| 放送日 | テーマ | 放送内容 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2月1日 | 冷蔵庫お片づけテクニックについて1. | 5回目（PDF：657KB） | ||||
| 2月8日 | 野菜室について | 6回目（PDF：1,049KB） | ||||
| 2月15日 | 小分けで冷凍 | 7回目（PDF：796KB） | ||||
| 2月22日 | 立てて整頓 | 8回目（PDF：672KB） | ||||
＜平成30年3月放送＞
| 放送日 | テーマ | 放送内容 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3月1日 | 冷蔵庫お片づけテクニックについて2. | 9回目（PDF：537KB） | ||||
| 3月8日 | 買い物メモの作り方 | 10回目（PDF：737KB） | ||||
| 3月15日 | 小分けにされた食材の活用 | 11回目（PDF：1,028KB） | ||||
| 3月22日 | 冷蔵庫の中を把握できる整理整頓方法 | 12回目（PDF：775KB） | ||||
| 3月23日 | 総括 | 13回目（PDF：663KB） | ||||
食品ロスを減らそう！冷蔵庫お片づけセミナー
平成30年3月4日（日曜日）に札幌駅前地下歩行空間北3条広場で冷蔵庫お片づけセミナーを開催しました。
テレビでおなじみのお掃除の達人「家事えもん」こと松橋周太呂さんと整理収納アドバイザーの広沢かつみさんによるセミナーは、各回の定員が100名でしたが、立ち見が出る回もあり、大盛況でした。
ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました。
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