献立の立て方のポイント

バランスのよい食事は免疫力を高め、病気にかかりにくい元気な身体をつくるためにも大切です。
1日3食決まった時間に、バランスのよい食事を食べる習慣をつけるようにしましょう。

豊平区では「とよひら”風土(フード)”コレクション」のページでレシピを紹介しています。
健康で楽しい食生活にご活用ください。

• 減塩野菜レシピ
• 朝食レシピ
• 親子でクッキングレシピ
• ほっこりおやつレシピ　など

また、札幌市保健所ホームページからは、他区のレシピもまとめてご覧いただけます。
【参考】札幌市保健所ホームページ「うちで作ろう！うちで食べよう！」

ポイント1

毎食、主食・主菜・副菜をそろえましょう。

ポイント2

毎食、主食3・主菜1・副菜2の割合を目安に食べましょう。
この割合で3度の食事をそろえるとカロリー（エネルギー）だけではなく、他の栄養素もバランス良くなります。

ポイント3

同じ調理法に偏らない。
揚げる、炒める、サラダ、油をひいて焼くなど、あぶらを使った調理法が重なり、油の使用量が増えるとカロリーオーバーになりがちです。また、「アブラを全く使わない！」というのも偏ります。揚げ物・煮物・あえ物…色々な調理法を組み合わせましょう。