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更新日:2022年5月27日

栄養・食育関連資料

札幌市制作の栄養・食育関連資料を掲載しています。

令和3年度地産地消・健康料理フェスティバル

毎年、9月に「地産地消・健康料理フェスティバル」開催しておりますが、今年度は新型コロナウイルス感染症の影響を考慮し対面実施に替えて、動画配信による開催といたします(共催:札幌市調理師団体連合会)。

「令和3年度地産地消・健康料理フェスティバル」について(動画配信)

 

 今こそ、牛乳・乳製品で健康習慣

今般、新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、牛乳・乳製品の消費が減少しています。
今こそ、健康を意識した毎日の献立やくらしに、カルシウムとたんぱく質がバランスよく含まれる牛乳・乳製品をとりましょう。

各区管理栄養士おすすめの牛乳・乳製品を使ったレシピを紹介します。
牛乳を使った美味しい料理を、ぜひご家庭でお試しください。

牛乳・乳製品を使ったおすすめレシピ(PDF:1,213KB)今こそ、牛乳・乳製品で健康習慣

札幌市保健所で作成した牛乳に関する資料を紹介します。
ポスターや卓上メモ等で、ぜひ御活用ください。

牛乳に関する資料(牛乳を飲もう!)(PDF:850KB)

牛乳に関する資料(北海道は酪農王国)(PDF:1,242KB)

 

うちで作ろう!うちで食べよう!

各区管理栄養士おすすめレシピを紹介しています。

レシピ掲載ページ:うちで作ろう!うちで食べよう!

 

災害時における食事

「どのような食品を備蓄するとよいか」「災害時に役立つ便利グッズ」「災害時に役立つパッククッキングレシピ」などを紹介しています。

リーフレット・レシピ等掲載ページ:災害時における食事

 

6月は食育月間です!

毎年6月は国で定める食育月間です。札幌市においても、朝食をとることの重要性について等啓発していきます。

今回、リーフレット「朝ごはんのススメ!」を作成しました。

朝食を食べることのメリットやSDGsとの関係、簡単レシピなどを紹介しています。

食育月間リーフレット(PDF:3,260KB)

 

乳児ボツリヌス症啓発用ポスター

乳児ボツリヌス症とは、1歳未満の乳児にみられるボツリヌス症のことです。
この度、啓発用ポスターを作成しましたので、施設内に掲示いただく等、ご活用ください。

乳児ボツリヌス症啓発用ポスター(PDF:125KB)

 

第3次札幌市食育推進計画・食生活指針等

 

子ども用調理器具の貸し出しについて

札幌市では、幼児や児童が調理を体験する機会を増やして、食への関心を高めることを目的に、子ども用調理器具の貸出を行っています。

子ども用調理器具貸出のご案内、申込用紙

 

調理室等貸室情報

市内で食育活動に利用することができる施設を紹介しています。

調理室等貸室情報

 

各種レシピ・リーフレット等

 

卓上メモ一覧

プリントしてご自由にお使いください。

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所健康企画課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5151

ファクス番号:011-622-7221