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更新日:2022年2月21日

 

北海道食のダイヤモンドロマンの取り組み

北海道食のダイヤモンドロマンレストランフェア

大倉山ジャンプ競技場のふもとにあるフレンチレストラン「ヌーベルプース大倉山」を会場に、加藤秀克・総料理長が北海道の「食」を「歴史・文化・伝統等」を通じてその魅力を伝える料理を期間限定でご提供いたします。

会場

ヌーベルプース大倉山(札幌市中央区宮の森1274札幌オリンピックミュージアム アネックス2階)

フェア期間等

2月1日(火曜日)~2月28日(月曜日)

※まん延防止重点措置期間中は午後5時30分~午後9時(午後7時30分ラストオーダー)、酒類の提供は午後8時まで

※新型コロナウイルス感染症の状況等により、変更になる場合がございます。

内容

ダイヤモンドロマンコース

道産食材を使ったディナーメニュー

北海道産リカーセット(5杯セット)

北海道のワインやビール、日本酒、ジンなどすべて北海道産のドリンク

メニュー内容の詳細は、レストランホームページをご確認ください。

https://nouvelle-pousse.jp/hokkaido-romantic-diamond/

地域情報誌「JP01北海道食のダイヤモンドロマン」

JP01の表紙画像

北海道食のダイヤモンドロマンの取り組みや、参画自治体の見どころなどを紹介するため、地域情報誌「JP01」(総合商研株式会社発行)を作成しました。

ぜひ冊子を読んで、ダイヤモンドの軌跡を巡り、食べて・飲んで・遊んで・泊まって北海道の魅力を存分に味わってみてください。

 

 

デジタルブック

発行会社である総合商研株式会社のホームページにてデジタルブックを掲載中です。
下記リンク先よりご覧いただけます。

https://jp01.jp/dbook/12860/

 

このページについてのお問い合わせ

札幌市経済観光局産業振興部地域産業振興課

〒060-8611 札幌市中央区北1条西2丁目 札幌市役所本庁舎15階

電話番号:011-211-2392

ファクス番号:011-218-5130