「さっぽろ食スタイル」「北海道型食生活」

さっぽろ食スタイル

～さっぽろ食スタイルとは、地産地消と環境に配慮した食生活のことをいいます～

北海道の豊かな食材を使用してバランスのとれた食事をし、さらに買い物から保存、調理方法や後片付けまで、環境に配慮した食生活さっぽろ食スタイルといいます。

たとえば

※冷蔵庫を使用しなくても保存できる乾物を使用したピザ→食材と保存方法からさっぽろ食スタイルを実践

※適量の道産食材を使用した一品持ち寄り女子会→食材、作りすぎないという環境への配慮からさっぽろ食スタイルを実践

※バランスのとれた献立を同じ熱源で調理→さっぽろ食スタイルの実践

 

「さっぽろ食スタイルメニュー」提供店

通年で、さっぽろ食スタイルメニューを提供しているお店を募集します。

ご連絡いただいたお店はホームページで紹介いたします。

 

さっぽろ食スタイルメニューを提供する店

店舗名	住所	電話番号
さっぽろ川甚本店	中央区南7条西3丁目	511-3234

 

あなたの「さっぽろ食スタイル」を教えてください

いただいた内容を札幌市公式ホームページの食育情報で紹介させてください。
　「さっぽろ食スタイル」レシピ掲載申し込み用紙（ワード：724KB）

申込先
郵送　〒060-0042　札幌市中央区大通西19丁目WEST19　札幌市保健所健康企画課　宛て
メール　syokuiku★city.sapporo.jp
　　　　※★印を@に変換して送信してください。
 

北海道型食生活

北海道型食生活とは？

北海道型食生活とは、日本型食生活を基本に北海道産食材を積極的に献立に取り入れた食生活で、ご飯を中心に、主菜や副菜に魚介、肉、卵、野菜、大豆・大豆製品、海そう、そして乳製品、くだものなどがバランスよく加わった、健康的で豊かな食生活のことです。

北海道型食生活とは？[pdf：246KB]