大根と昆布のたきこみご飯

（広報さっぽろ南区版平成27年10月号掲載）

【材料/4人分】

米…2合

大根…200g

だし昆布…10cm

さくらえび…大さじ3

塩…小さじ2分の1

ごま…大さじ1

【作り方】

1. 米は洗って炊飯器に入れ、固めに炊けるように水加減し、昆布をつけておく。昆布がやわらかくなったら取り出して千切りにし、炊飯器に戻す。
2. 大根は皮をむき、3cm長さの太めの千切りにする。
3. 1に塩を加えて混ぜ、2の大根、さくらえびをのせ、炊く。
4. 炊き上がったらごまを混ぜ合わせる。

【栄養価/1人分】
エネルギー：297kcal
食塩相当量：0.6g