センチュリーロイヤルホテルの総料理長らがお越しになりました

（令和6年4月17日水曜日）

センチュリーロイヤルホテルの金子　厚・総料理長ら5人が市役所にお越しになり、2024年5月に閉店するセンチュリーロイヤルホテルスカイレストラン「ロンド」の味を後世に残すため取り組んだ、人気メニューの商品化についてご報告をいただきました。

一行からは、開業以来からお客さまに親しんでいただいている味を後世に残すことができ、大変ありがたく思っている、味の再現に苦労したが、非常においしい仕上がりとなっているため、ぜひお客さまに喜んでいただきたいとのお話をいただきました。

同ホテルの料理の味は、市民の皆さまの記憶に強く残っている味であり、引き続き味わうことができるのはとても素晴らしいことと感じております。パッケージなどもこだわって商品化したとのことでしたので、ぜひ多くの皆さまにお楽しみいただきたいと思います。

（札幌市長　秋元　克広）