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更新日:2016年8月26日

食品衛生法違反者の公表

食品衛生法第63条の規定により、札幌市が食品衛生法違反者に対し、行政処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します。
なお、公表内容については、公表日から、原則として14日経過後削除しています。

※食品衛生法第63条の規定
厚生労働大臣、内閣総理大臣及び都道府県知事(政令市長)は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

営業施設等に対する行政処分等

 

公表年月日  平成28年8月26日(金曜日)
発生年月日 平成28年8月20日(土曜日)
患者数 8名
主な症状  嘔吐、嘔気、下痢等
病因物質  黄色ブドウ球菌
業種等  菓子製造業
営業者の氏名  合同会社 彩蔵 代表社員 伊藤 太久真
施設名称及び所在地  餅菓商 彩蔵(札幌市西区西野4条3丁目5番21号)
主な適用条項  食品衛生法第6条第3号
行政処分を行った理由

 食中毒の発生

(原因食品:豆大福)

行政処分の内容

 営業停止処分

(停止期間:平成28年8月26日(金曜日)から平成28年8月28日(日曜日))

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違反食品等に対する行政処分等

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〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

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