サラダチキンと冷凍野菜のぎゅうぎゅう焼き

【1人分の栄養価】エネルギー107kcal、たんぱく質11.2g

 

材料（2～3人分）

作り方

1. サラダチキンは一口大の食べやすい大きさに切り、冷凍のままの冷凍洋野菜ミックス・ミニトマトと共に耐熱皿に入れる。
2. 塩・黒こしょう・オリーブオイル・お好みのハーブを全体にふりかけ混ぜる。
   （混ぜにくい場合はボウル使用でも可。）
3. オーブントースターに入れ、20〜30分ほど加熱する。
4. 野菜に火が通ったら焼き上がり。皿に取り分けて玉ねぎ甘酢ソースをかけていただきます。
   （かけるソースの量はお好みで加減してください。）

(A)玉ねぎ甘酢ソースの作り方

1. 玉ねぎは1センチ角に切り、にんにくは皮をとって包丁で潰す。
2. 玉ねぎ、にんにくと共に調味料を全て耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジで調味料が温まり砂糖が溶けるくらい2〜3分加熱する。