魚缶あら汁

【1人分の栄養価】（さば缶の場合）エネルギー210kcal、たんぱく質21.5g

材料（2人分）

• 魚缶（さば缶・鮭缶など）・・・・・・・・・・1缶（190g）
• 切干大根・にんじんミックス・・・・・・・・5g
• しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
• みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350cc
• きざみ小ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
• おろししょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

作り方

1. 鍋に魚缶を汁ごと、切り干し大根・にんじんミックス、小房に分けたしめじ、水350ccを入れ、強火で煮立たせる。
2. 煮立ったらフタをし、火を弱火にして3～5分ほど煮る。
3. しめじに火が通り、切干大根が戻っていたらみそを溶く。
4. お椀に盛り付け、刻み小ねぎを散らし、おろししょうがを添える。お好みで七味唐辛子をかけても。