食育の取組

食育の最新情報

札幌市立大学の学生と協働で「南区ご当地料理（健康料理）」を作ります。

南区健康・子ども課では、札幌市立大学と協働で、「南区ご当地料理（健康料理）」のレシピ開発を行います。
「南区ご当地料理（健康料理）」は、適塩でたんぱく質の食材と野菜をたっぷり使い、それ一品で栄養バランスが整いやすい、簡単に作れる料理です。

子どもから高齢者まで全ての年代の方に、家庭や地域など様々な機会に食べていただくことにより、健康的な食事についての意識を高めることを目的としています。

学生と一緒に「南区ご当地料理（健康料理）」候補の2種のレシピを作成し、9月末から10月上旬の1週間、区役所食堂で2種の料理の「食べ比べセット」を提供、区民の投票により「南区ご当地料理（健康料理）」1つを決定します。

札幌市立大学は、デザイン学部の授業の一環として「デザイン総合実習Ⅲ」演習テーマ「まちで子どもを育てるー保育×食育×まち育-」の中で行います。

1.6月10日授業のようす

●6月は食育月間です

毎年6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」です。
この機会に「食」を意識してみませんか？

令和4年度の食育月間について

●令和4年度南区食生活改善推進員養成講座の受講者を募集中です。（令和4年5月11日から6月2日まで）

食と栄養について学び、食のボランティアとして活動しませんか？

令和4年度食生活改善推進養成講座の詳細について

●若者の料理理初心者向け動画を公開しています。（札幌市本気めしPJ）

初めて料理をする若者向けに、料理をするために必要な調理道具や料理の基礎についての動画を公開しています。

●「高齢者のいきいき食生活通信」を発行しています

健康寿命の延伸に向けた取り組みとして、高齢者を対象とした通信を南保健センターで配布しています。テーマは「食と口腔ケア」。おうちで手軽に作ることができるレシピも掲載しています。年4回発行予定です。

2021年第4号（PDF：699KB）（PDF：1,555KB）「フレイル予防に大切！たんぱく質をしっかりとろう！」「自分のお口は自分で守ろう！家庭でできるセルフケア」

これまでの通信

2021年第1号（PDF：1,774KB）「野菜、食べていますか？」「口腔がんセルフチェック」
2021年第2号（PDF：1,728KB）「牛乳・乳製品を毎日の食習慣に」「あなたのお口は大丈夫？むし歯・歯周病セルフチェック」
2021年第3号（PDF：1,555KB）「高齢者が食べやすい調理の工夫」「あなたのお口は大丈夫？お口の機能セルフチェック」

2020年第1回（PDF：811KB）「バランス良く食べて健康な体つくりを」「唾液腺のマッサージをしましょう」
2020年第2回（PDF：825KB）「たんぱく質のちょい足しでフレイル予防を」「舌のトレーニング」
2020年第3回（PDF：1,434KB）「食事から骨折予防を」「パタカラ体操で誤嚥性肺炎を予防しましょう」
2020年第4回（PDF：1,612KB）「実践！減塩食習慣」「スマイル体操～素敵な笑顔で楽しくおしゃべり」