健康食事の達人教室

令和５年度「健康食事の達人教室」を開催しました

令和６年１月24日（水曜日）に南保健センターで開催し、13名の南区民の方が参加しました。

この教室は、健康寿命の延伸の実現に向け、栄養のバランス、減塩の方法などを学ぶことを目的としています。

南保健センター管理栄養士が講師となり、栄養バランスのよい食事、野菜摂取、減塩についての栄養講話と、ベジチェックによる推定野菜摂取量の測定、健康料理の試食（南区鮮やカレーシチュー、切り干し大根と桜えびのサラダ）を実施しました。

参加者からは「試食があり、味付けについて理解できた。これから減塩に気を付けていきたい」「野菜がどのくらいとれているかがわかり、良かった。もっと野菜を食べようと思う」「栄養バランスのよい食品の組み合わせ方を実践したい」などの感想が寄せられました。

教室の様子	ベジチェック測定	健康料理の試食メニュー