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更新日:2017年10月31日

平成29年度さっぽろ食の安全・安心市民交流事業/子ども食品Gメン体験事業

事業者や生産者の“食の安全・安心”への取組を現地で見学し、意見交換するなどして、事業者・生産者と市民の相互理解を図り、また、市民が食の安全について正しい知識と理解を深め、さらに食に対する信頼感を持ってもらうため「食の安全・安心市民交流事業」を実施しています。

また、子ども達が「食品Gメン(食品衛生監視員)」の仕事を体験し、食の安全についての知識や理解を深めてもらうため「子ども食品Gメン体験事業」を実施しています。

 食の安全・安心市民交流事業

第1回さっぽろ食の安全・安心市民交流事業【コンビニエンスストア向け農産物生産法人】

セイコーマート向けの青果物を生産する「(株)北栄ファーム」に御協力いただきまして、農場等の見学を行いました。

今回見学した長沼支店では、トマトやキュウリなどを栽培しており、生産した青果物を併設しているパッケージセンターでパック詰めを行い、新鮮で安全な青果物を全道のセイコーマートに届けています。

写真1 写真2 写真3

日時

平成29年10月5日(木曜日)8時45分~13時00分

参加人数 23名
内容
  • オリエンテーション(セイコーマートグループ・保健所の取組紹介)
  • 農場及び加工場見学
  • 収穫体験
  • 生産者との意見交換
  • 販売所見学(自由時間)
見学先

(株)北栄ファーム長沼支店(夕張郡長沼町西3線南1番地)

参加者の
主な感想
  • コンビニで野菜を買ったことはないが親しみを持ちました。スーパーと同じように生産者が見えました。
  • キッチンメールのアニサキスの絵がかわいい。
  • トマト狩りができてうれしかった。野菜の洗い方のパンフがよかった。
  • 詰めこみすぎず、空きすぎず、丁度良いスケジュール、内容の配分と思う。地域を大切にする地元コンビニの姿勢に好意を感じた。
  • 本日は楽しいひとときでした。セイコーマートにぜひ買い物に行ってみようと思っています。
  • 時間的にも半日で満足できた内容で良かったです。身近なものですので、生活で活用できると思います。意識の高まりを感じることができました。
実施概要 平成29年度市民交流事業実施概要(PDF:631KB)

 

 子ども食品Gメン体験事業

第1回さっぽろ子ども食品Gメン体験事業【札幌中央卸売市場】

全道・全国各地から新鮮な魚や野菜が集まる札幌市中央卸売市場で、小学校3~6年生の親子を対象に“食品Gメン”の仕事を体験していただきました。

写真1 写真2 写真3

日時

平成29年7月27日(木曜日)6時30分~11時20分

参加人数 30名(親子15組)
内容

中央卸売市場の見学・Gメン体験

  • 水産棟でせり場とマグロの解体を見学
  • 青果棟せり場の見学

市場内の検査室の見学・Gメン体験

  • 微生物検査及び理化学検査の説明
  • 手洗いチェッカー及びルミテスターによる手の汚れチェック
  • 市場関係者への質問

しろくま忍者と食の安全・安心○×クイズ

見学先

札幌市中央卸売市場(札幌市中央区北12条西20丁目)

参加者の
主な感想

≪子ども≫

  • 手をちゃんと洗わないとダメなことがわかったので、今日からよく見て洗おうと思いました。
  • マグロの解体が職人技でとてもすごかった。
  • いろんなことを学べて本当に良かったです。

≪保護者≫

  • 保健所の方の実験が大変わかりやすかったです。
  • 市場の中と食品に対することを学べたのでよかったです。
  • しっかり検査してもらっていることがわかりました。
体験レポート 平成29年度第1回さっぽろ子ども食品Gメン体験レポート(PDF:681KB)

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。