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更新日:2019年4月17日

有毒魚ハンドブック

札幌市中央卸売市場における有毒魚の取り扱いについてまとめたハンドブックです。有毒魚ハンドブック表紙

※平成15年3月31日初版発行/平成15年5月20日改訂版発行/平成19年7月26日改訂版発行/平成22年3月1日新版発行/平成25年6月1日新版発行/平成31年3月31日新版発行
※全ての画像の無断使用・無断転載を禁止します。

 

 

内容

ダウンロードファイル

表紙及び目次 1~7ページ(PDF:1,594KB)

有毒魚について(27種)

8~38ページ(PDF:1,379KB)
フグについて(16種) 39~51ページ(PDF:955KB)
全ページ一括 1~51ページ(PDF:3,268KB)

配布窓口

札幌市保健所広域食品監視センター(地図)

住所:札幌市中央区北12条西20丁目札幌市中央卸売市場青果棟3階
電話:011-641-0635

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-641-0635

ファクス番号:011-644-3553

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