庭や野山の毒草ハンドブック

山菜採りや家庭菜園を楽しむ方が増えていますが、山菜や野菜と間違えて毒のある植物を食べて食中毒を起こすことがあります。
正しい知識を身につけて、毒草による食中毒を防ぎましょう。

【全ページ統合版】

• 庭や野山の毒草ハンドブック（令和4年10月発行）（PDF：6,193KB）

【ページ分割版】

• 表紙（PDF：129KB）
• 毒草に気を付けて！（PDF：1,605KB）
• 山菜や野菜と間違えやすい毒草
  （食）ニラ　と　（毒）スイセン（PDF：880KB）
  （食）モロヘイヤ　と　（毒）チョウセンアサガオ（PDF：1,027KB）
  （食）ニリンソウ　と　（毒）トリカブト（PDF：1,440KB）
  （食）ヨモギ　と　（毒）フクジュソウ（PDF：1,187KB）
  （食）シャク　と　（毒）ドクニンジン（PDF：1,202KB）
  （食）セリ　と　（毒）ドクゼリ（PDF：1,211KB）
  （食）ギボウシ　と　（毒）バイケイソウ（PDF：919KB）
  （食）ギョウジャニンニク　と　（毒）イヌサフラン（PDF：554KB）
• よく似ているユリ科の植物
  （食）アマドコロ、ユキザサ（PDF：473KB）
  （毒）スズラン・ホウチャクソウ・チゴユリラン（PDF：473KB）
• 注意が必要な園芸植物、観葉植物
  コンフリー／クワズイモ（PDF：537KB）
• 札幌市における有毒植物による食中毒事例（PDF：214KB）

 

配布窓口