とうもろこしの豆腐つくね

◇材料〈2⼈分〉

⾖腐（絹・⽊綿どちらでも）…80g
鶏ひき⾁………………………160g
●塩………………………ひとつまみ
●おろししょうが…………⼩さじ1
●⽚栗粉……………………⼩さじ2
ホールコーン⽸詰………………60g
⾚パプリカ ……………………40g
冷凍枝⾖…………………………20g
植物油………………………⼩さじ2

⾖腐は⽔切りしなくて⼤丈夫です。
お好みで照り焼きタレやケチャップを添えてお召し上がりください。

◇作り⽅
【1】⾖腐と鶏ひき⾁を保存袋に⼊れ、●を加えて袋の上からもむ。粗くみじん切りしたパプリカと、⽔気を切ったホールコーン、解凍した枝⾖をさやからとり出して加え、全体を均⼀に混ぜる。
【2】【1】の袋の下端を1.5cmほどななめに切り落とし、ラップの上にタネを丸く絞る。ラップで包む様に形を円盤状にととのえる。
【3】油をひいたフライパンやホットプレートに並べ、両⾯を焼いて⽫に盛る。

◇作り方の動画（近日公開）