更新日：2023年2月16日

しっかりかんで野菜を食べよう！

一日の野菜摂取目標量は成人で350g以上ですが、実際の摂取量は目標量に達していないのが現状です。

野菜に含まれている食物繊維は生活習慣病予防に役立つといわれており、さらに、よくかんで食べることで、消化吸収を促進し、肥満防止につながります。

あつべつ食育ネットワークでは、野菜の摂取量を増やし、よくかんで食べることを日常に取り入れていただけるよう、よくかむことの効果や野菜レシピをのせたリーフレットを作成しました。