朝ごはんレシピ第2弾（令和4年度）

どんぶり1つで完成！たまご雑炊

材料（1人分）

• ごはん・・・茶碗小盛り1膳分（100g）※冷やご飯でもOK
• 卵・・・1個
• 水・・・150ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• 冷凍小ねぎ・・・適量

作り方

1. 深めの耐熱容器に水、顆粒和風だし、ごはん、冷凍小ねぎ、卵の順に入れる。
2. 卵を軽く混ぜ、ふんわりとラップをする。
3. 600Wの電子レンジで3分加熱する。

 

 

ミートボールドリア

材料（1人分）

• ごはん・・・茶碗1膳分（150g）
• ミートボール（市販）・・・1袋
• 冷凍ほうれんそう・・・ひとつかみ（15g）
• スライスチーズ・・・1枚

作り方

1. ミートボールを袋の上からつぶす。
2. 耐熱容器にごはんを入れる。
3. ミートボール、冷凍ほうれんそう、スライスチーズをのせる。
4. ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱する。

お好みでいりごまやこしょうを加えてもおいしいです。

 

 

簡単すぎる!?チーズリゾット

材料（1人分）

• ごはん・・・茶碗1膳分（150g）
• 牛乳・・・100ml（コップ2分の1杯）
• 顆粒コンソメ・・・小さじ2分の1
• スライスチーズ・・・1枚
• 塩・こしょう・・・適量

作り方

1. 耐熱容器にごはんを入れる。
2. 牛乳、顆粒コンソメを加え、スライスチーズをのせる。
3. ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4. よくかき混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

 

 

ツナオクラトースト

材料（1人分）

• 食パン・・・1枚
• 冷凍オクラ・・・4分の1袋（40g）
• ツナ水煮缶・・・2分の1缶
• スライスチーズ・・・1枚
• しょうゆ・・・大さじ2分の1
• マヨネーズ・・・大さじ2分の1
• かつおぶし・・・小さなパック2分の1袋

作り方

1. 冷凍オクラを袋の表示に従って解凍する。
2. 食パン、スライスチーズ以外を全て混ぜる。
3. 食パンにスライスチーズ、混ぜた具材をのせる。
4. トースターで焼き色がつくまで加熱する。

 

 

アレンジ自在！レンチン茶碗蒸し

材料（2個分）

• 卵・・・1個
• 水・・・150ml
• 白だし・・・大さじ1
• カニカマ・・・2本
• 冷凍ほうれんそう・・・ひとつかみ（15g）

作り方

1. ボウルに卵を割り入れてよく溶き、水、白だしを混ぜる。
2. 耐熱容器に、手で割いたカニカマ、解凍したほうれんそうを入れる。
3. 卵液を茶こしでこしながら加える。※こさずにそのままでもOK！
4. ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

白だしは、めんつゆで代用してもOK！ アレンジとして、シーフードミックス（エビがおすすめ）、えだまめ、魚肉ソーセージを使うのもおすすめです。

 

 

なんでも合う！ディップ2種

材料（作りやすい量）

＜マスタード香るオーロラソース＞

• マヨネーズ・・・大さじ1
• ケチャップ・・・小さじ2分の1
• おろしにんにく（チューブ）・・・1cm分
• 粒マスタード（チューブ）・・・1cm分

＜ピリ辛ツナマヨ＞

• ツナ水煮缶・・・2分の1缶
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 豆板醬（チューブ）・・・1cm分

作り方

1. それぞれ、材料を全て混ぜる。
2. お好きな野菜にディップソースを添える。

お好みですりごまを加えてもおいしいです。 きゅうり、大根、にんじんなどの野菜がおすすめです。