中級Q11正解

正解は1「レバーは中までよく焼こう」です。

肉類の生食等による食中毒の原因となるカンピロバクターは、少量であっても食中毒を起こすため、肉の新鮮さとは関係ありません。また、菌が肉の内部に入り込んでいることもあります。
肉類はよく焼いて食べましょう。

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