更新日：2022年12月26日

初級Q2不正解

正解は「ハンバーグ」です。

ハンバーグはひき肉で作るので、中心までしっかり火を通さないとひき肉の表面にいた食中毒菌が生き残ってしまいます。
また、ひき肉だけではなく、テンダライズ処理（機械によるすじ切り）やタンブリング処理（機械的に調味液を浸透させる）など加工処理された肉も、肉の内部に食中毒菌が入り込んでいる可能性があるので、中心までしっかり火を通して食べましょう。

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