更新日：2023年1月12日

いんげんと人参のマヨネーズ和え

【1人分の栄養価】エネルギー：75kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：5.7g、食塩相当量：0.3g、野菜量：37.5g

材料（4人分）

• さやいんげん：75g
• 人参：75g
• カニ風味かまぼこ：5本（約38g）
• マヨネーズ：大さじ2
• 削り節：2g（小袋1袋）

作り方

1. さやいんげんは食べやすい長さに切る。にんじんは太めのせん切りにする。さやいんげんと人参は茹でて冷ましておく。カニ風味かまぼこはほぐしておく。
2. 削り節を袋の上から揉み、粉状にする。
3. 1、2、マヨネーズを混ぜ合わせる。

減塩のポイント

★削り節を粉状にして入れることでうま味が増し、カニ風味かまぼこの塩気だけでも美味しく感じられます。