小松菜のカルシウムお焼き

お好みでわさびしょうゆやケチャップ、マヨネーズをつけても美味しく食べることができます。

材料（2枚分）

• コマツナ：50g
• プロセスチーズ：30g
• ちりめんじゃこ：大さじ1と2分の1
• 桜えび：大さじ1と2分の1
• 卵：1個
• サラダ油：小さじ2

　　　（A）

• 小麦粉：4分の3カップ
• 牛乳：4分の1カップ
• 塩：ひとつまみ

作り方

1. コマツナはゆでて3cm幅に、プロセスチーズは5mm角に切る。
2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、（A）を加えて混ぜる。
3. 2に1とちりめんじゃこ、桜えびを加えて混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を小さじ1入れ、3を半分量入れて弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。残りの半分量も同様に焼く。

食育メモ

牛乳、チーズの他、青菜（小松菜）や丸ごと食べられる小魚（ちりめんじゃこ、桜えび）もカルシウムを多く含むおすすめ食材です。

1枚分の栄養価

エネルギー：307kcal

たんぱく質：13.0g

脂質：12.3g

炭水化物：33.4g

カルシウム：225mg

食塩相当量：1.0g