タマネギ入り炊き込みごはん（北光地区）

材料（2人分）

タマネギ…中1個(150g)
米…1合
カレー粉…小さじ1
卵…2個
バター…10g
塩…1g

作り方

1. タマネギをみじん切りにし、バターでよく炒める。
2. 米を加えカレー粉、塩でさっと炒め、分量の水を入れて炊き上げる。
3. 目玉焼きを作り、盛り付けたご飯にのせて出来上がり。

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栄養価(1人分)

エネルギー…403kcal、たんぱく質…11.6g、脂質…10.1g、カルシウム…56mg、鉄…1.9mg、ビタミンA…101μg、ビタミンB1…0.12mg、ビタミンB2…0.24mg
葉酸…47μg、ビタミンC…8mg、食物繊維…2.3g、食塩相当量…0.8g

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