甘酒しょうが和え

【1人分の栄養価】エネルギー：58kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.2g、食塩相当量：0.5g

材料（6人分）

• 小松菜：4分の3束
• にんじん（中）：2分の1本
• 黄パプリカ：5分の1個
• 春雨：60g
• ツナ缶：2分の1缶

（A）

• 生姜：1かけ
• 甘酒：大さじ3
• しょうゆ：大さじ1
• 酢：大さじ1

作り方

1. 小松菜はゆでて冷まし、3cm程度の食べやすい大きさに切る。にんじんと黄パプリカはせん切りにして、それぞれゆでて冷ます。春雨は半分に切り、ゆでて冷ましておく。
2. 生姜はすりおろし、（A）と混ぜておく。
3. よく水気をきった野菜と春雨、ツナ缶を合わせ、2を加えて和える。

減塩のポイント

★生姜などの香味野菜は、料理に香りと味のアクセントをつけてくれます！