令和8年10月30日　清田区減塩教室～今日から始める、おいしい減塩習慣～を開催しました

　10月30日（金曜日）、区役所2階保健センター講堂で「令和8年度清田区減塩教室～今日から始める、おいしい減塩習慣～」が開催されました。これは、区民の皆さんが減塩や野菜摂取等により、バランスの良い食習慣の定着化を図ることを目的に清田保健センターが開催したもので、約20人が参加しました。
　参加者たちは、血圧や血管年齢、野菜摂取レベル測定を体験し、自身の健康状態などを確認した後、減塩のコツについて講話に真剣に聞き入っていました。講話では、食塩摂取量を抑えるための調理の工夫として、酸味や香り、だしの旨味をきかせることや、味を表面につける方法を伝授しました。さらに、日頃の食生活で実践できる減塩のコツとして、汁物の摂取を控えること、食品の栄養成分表示を確認すること、そして塩分の排出を促すカリウムを多く含んだ野菜を積極的にとることなど、具体的なポイントを分かりやすく説明しました。
　講話の後、減塩味噌汁の飲み比べを体験した後、減塩レシピで作った野菜と鶏肉のそぼろ丼を試食し、参加者は「味噌汁にスキムミルクは入れたことがなかったが、ぜひ取り入れたい」「野菜摂取量を増やすため、積極的に切り干し大根を活用してみたい」と話していました。