更新日：2024年4月2日

「札幌市清田区25周年記念ビール　シルバー・ジュビリー」を醸造中です！

清田区が誕生25周年を迎えることから、記念オリジナルビール企画の検討を進めてきました。
令和4年8月、これまで第一弾（LAT43°）、第二弾（ストロベリー・エールズ・フォーエバー）の醸造に協力いただいている「月と太陽BREWING」森谷祐至氏に打診、快諾していただきました。
令和4年9月、販売を担っていただく「清田地区商工振興会（山田敏夫会長）」に打診し、こちらも快諾していただきました。
今回もビールの監修は、20周年記念ビールの時にも監修をお願いした清田区婚姻届提出第1号であり日本ビール検定1級の資格を持つ、「maltheads（モルトヘッズ）」坂巻紀久雄・圭子夫妻にお願いいたしました。
坂巻夫妻からは、「ちょうど25周年であり、結婚でいうと銀婚を迎えること。近年人気のビアスタイルHazyIPA（ヘイジー・アイピーエー）はビールが美しく濁ることが特徴であり、その濁りが銀色に見えることなどから、今回は銀色をテーマにしてはどうか。」との話がありました。
このことから、オリジナルビールの名称は、英語で「25周年記念日」や「銀婚式」を意味する「SILVER　JUBILEE（シルバー・ジュビリー）」に決定いたしました。

令和4年12月1日、白石区内にある「月と太陽BREWING」の工場で、記念オリジナルビールの醸造作業が行われました。醸造作業には、今回のビールを監修いただいた坂巻夫妻も参加し、ブリュワーである森谷氏とともに仕込みを行いました。
現在、醸造中で販売開始日、販売店舗については、清田地区商工振興会と現在調整中です。続報に期待ください。