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札幌市では「健康さっぽろ21」推進の一環として、8月を野菜摂取強化月間として定め、野菜摂取の大切さや望ましい摂取量等の啓発に取組んでいます。
成人の野菜摂取目標量は1日に350g以上で、野菜料理にすると、小鉢5つ分に相当します。しかし、札幌市民の成人の1日平均野菜摂取量は284.2gと約70g不足しています。(令和4年札幌市健康・栄養調査結果より)野菜は1日に3回とり、より健康に、食卓を豊かにしてみませんか。
2023年度減塩でおいしい野菜レシピ(PDF:4,045KB)
日時:令和5年8月1日(火曜日)8時45分から令和5年8月31日(木曜日)13時
場所:北保健センター1階ロビー
内容:野菜摂取や地場産物についてのパネル展示、野菜に関する資料やレシピの配布等
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